🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

سوسیس بندری یکی از انواع غذاهای ساندویچی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوبی کشورمان می باشد. مواد لازم :👇 پیاز .....۳ عدد رب ..... ۲ قاشق سوسیس ..... ۷ عدد فلفل سیاه ..... هر چی بیشتر بهتر😁 سیب زمینی ریز ..... در صورت تمایل دستور تهیه :👇 پیاز خلال کنید. کنار بزارید. سوسیس برش بزنید. برای زیبایی بهتر میشه بصورت مورب خرد کنید. پیاز به همراه زردچوبه سرخ کنید. در تابه را بزارید. تا پیازها نرم بشه. رب هم جداگانه سرخ کنید. کمی اب اضافه کنید که سس رقیق بشه. سوسیس هم سرخ کنید. رب به پیاز اضافه کنید. بهش فلفل سیاه اضافه کنید. در آخر سوسیس ها رو بریزد. در صورت تمایل سیب زمینی نگینی، سرخ شده اضافه کنید. ...

دستور تهیه :👇 بادمجونها رو کبابی کنید با ماست مخلوط کنید چکیده باشه خوشمزه تر میشه بعد با نعنا خشک در صورت تمایل یکم شوید خشک و سبزیجات معطر بزنید عالی میشه، سیر رنده شده یا له شده بزنید و مقداری نمک و تمام نوش جان بورانی بادمجان رو اینجوری راحت درست کن ...

سلام علیکم قبل از اینکه بریم سراغ دستور باید بگم بین اینهمه غذاهایی که داریم مرغ ترش بنظر من خوشمزه ترین غذاییه که ازش سیر نمیشم، کنارش کته درست کنیُ و یه ماست و خیار و نعنا هم‌ بزنی تنگش به‌به چه شود😍😋 اصلا بهترین و خوشمزه ترین پیشنهاد برای مهمونی ها همینه همین😍👌 شمالی های عزیز چرا انقدر غذاهاتون خوشمزه س اخه ؟ مواد لازم :👇 سینه یا رون‌مرغ سبزی مرغ ترش رب انار دو سه ق غ (بستگی به غلظتش داره) پیاز نمک، فلفل و زردچوبه دستور تهیه :👇 اول مرغ ها رو با پیاز، آب، نمک، فلفل و‌ زردچوبه بزارین یکمی نیم پز بشه بعد از نیم پز شدن از صافی رد کنید و‌ اب مرغ رو ‌نگه دارین دو طرف مرغ ها رو در تابه سرخ کنید و کنار بزارین یه پیاز رو نگینی ...

سلام مهربونا اینم یه نوشیدنی خنک و عالی مخصوص روزای گرم تابستون درست کنید و کلی ازش لذت ببرید😍🥰 مواد لازم :👇 هلو ۱ کیلو بهتره از هلو زعفرانی استفاده کنید آب ۴ لیوان لیموترش ۱ عدد شکر ۱ لیوان ◀️ با توجه به جنس هلو و میزان شیرین بودنش میتونید مقدار شکر رو کمتر بریزید. دستور تهیه :👇 هلو ها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید آب رو روی حرارت بزارید و وقتی جوشید هلو و شکر رو بهش اضافه کنید بزارید ۱۰ دقیقه روی حرارت بمونه تا هلوها کمی نرم بشن لازم نیست کاملاً بپزه از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد آبلمیمو ترش رو اضافه کنید یک مقدار از هلو رو کنار بزارید و بقیه شو بریزید داخل مخلوط کن یا با گوشکوب برقی میکس کنید کف روشو جمع کنید و ...

دستور تهیه :👇 بعد از اینکه مرغ یک الی یک و نیم کیلویی رو از وسط نصف کردیم یک قاشق سس مایونز و یک قاشق ماست و مقدار کافی نمک و فلفل تند و آب یه دونه لیمو ترش رو توی کاسه میریزیم حالامخلوط کرده و مرغ رو کاملا آغشته به مواد میکنیم کاملا ورز میدیم تا کاملا آغشته بشه و بعد یه دونه پیاز متوسط خرد شده و نصف یه دونه فلفل دلمه خرد شده رو بهش اضافه میکنیم دوستان جانم برای تهیه اکبر جوجه حتما پوست مرغ باید بمونه چون اگه پوستش جدا بشه گوشت مرغ موقع سرخ شدن خیلی سفت میشه حالا درب ظرف رو میذاریم و چند ساعتی داخل یخچال استراحت میدیم ،من عجله داشتم یکساعت گذاشتم بمونه بعد از چند ساعت پیاز و فلفلا رو از روی مرغ جدا میکنیم حالا یک لیوان روغن سرخ کردنی...

مواد لازم :👇 (برای تهیه 10 سیخ کوبیده) 700 گرم قلوه گاه گوساله 300 گرم قلوه گاه گوسفند 5 عدد پیاز متوسط نمک نصف قاشق غذا خوری فلفل سیاه و قرمز نصف قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد زعفران به میزان لازم دستور تهیه :👇 ابتدا گوشت گوساله و گوسفند رو دوبار باهم چرخ میکنیم. پیازهارو رنده و یا چرخ میکنیم و آب پیاز رو کامل میگیریم و به گوشت اضافه میکنیم. سپس نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و به مدت پنج دقیقه خوب ورز میدیم. روی ظرف رو با سلفون میپوشونیم و به مدت سه الی چهار ساعت توی یخچال قرار میدیم. مجددا مواد رو به مدت پنج دقیقه ورز میدیم و به سیخ میکشیم. نکته :👇 وقتی کباب ها رو روی ذغال میذاریم بعد از 10 ثانیه بلافاصله س...

مواد لازم :👇 تخم مرغ ٣ عدد ارد ۱۶۰ گرم ماست ۱۵۰گرم شکر ۱۰۰گرم روغن مایع ۱۰۰گرم ب پ ۲ ق چ زعفران دم کرده ۱ ق چ پودرهل ۱ق چ برای شربت : گلاب ١/٤پيمانه+ ٢ ق غ شكر١/٢ پيمانه هل ساييده شده ١/٢ ق چ زعفران به مقدار لازم دستور تهیه :👇 ابتدا شربت رو درست ميكنيم و اجازه ميديم خنك بشه، همه ي مواد رو در قابلمه ميريزيم و ميزاريم روي حرارت و اجازه ميديم تا شكر حل بشه حدودا ٢/٣ دقيقه بجووووشه كافيهههه من با ي قلموي خيس اطرف قابلمه رو مدام تميز كردم كه شكر هاي اطراف ظرف هم اب بشن🥰 ميزاريم كنار شربت رو تا خنك بشه. برای كيك تخم مرغ ها پودرهل زعفران دم كرده شكر رو اضافه ميكنيم و با همزن ميزنيم تا روشن و سبك بشه سپس ماست رو اضاف...

مواد لازم :👇 ۵ قاشق شکر بیشتر هم میتونید بزنید ۴ ق غ نشاسته ذرت حدود ۴ لیوان شیر وانیل نصف ق چ خانه صبحانه ۱۵۰ گرم پودر کاکائو و زعفران به مقدار لازم دستور تهیه :👇 نشاسته و شکر و شیر رو باهم مخلوط کنید به غلظت که رسید وانیل اضافه میکنیم و بعد شعله رو خاموش میکنیم و خامه رو اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم تا خامه نبره. به نصف مواد زعفران دم کرده و یا پودر کاکائو بزنید و نوش جان دنت خونگی ...

پیتزای مرغ و قارچ با خمیر بدون استراحت و پنج دقیقه ای بدون خمیر مایه فوری و خوشمزه حتما درست کنید با هر موادی که خودتون دوست دارید. تو این روزها که نمیشه بریم رستوران خودمون خوشمزه ها رو درست کنیم. این خمیر هم داخل تابه میشه درست کرد و هم فر داخل فر ۳۰ دقیقه بگذارید زیرش که طلایی شد کافیه میتونید گریل هم بزنید. نکته :👇 من نمک و بکینگ پودر با ارد الک کردم تو کلیپ ننوشتم یادتون نره بزنید حتما. مواد لازم برای خمیر :👇 دو ق غ روغن مایع تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر یک ق چ نمک یک ق چ ارد حدود یک لیوان و سه چهارم لیوان یا دو لیوان سر خالی بیشتر نزنید حتی اگر خمیر چسبناک بود ماست نصف پیمانه دستور تهیه :👇 خمیر استراحت نمیخواد اصلا. ق...

مواد لازم :👇 برای خمیر : ‏‎آرد گندم ٣ ليوان شير ١ ليوان خمير مايه ٢ ق م شكر ١ ق چ نمك ١ق چ روغن ٢ ق غ برای داخل پيراشكی : گوشت خرد شده به مقدار دلخواه پياز ٢ عدد فلفل دلمه ای ١ عدد بزرگ ادويه : نمك، فلفل، زرد چوبه، پودر سير دستور تهيه :👇 اول از همه گوشت‌های خرد شده را در پياز ، نمك ، فلفل و زرد چوبه می خوابونيم و بعد پيازها رو تفت ميديم ، فلفل دلمه ای رو بهش اضافه ميكنيم و در يك ماهيتابه جدا گوشتها را با روغن زيتون يا روغن معمولی و مقدار كمی آب تفت میدیم تا بپزه. در آخر مطابق فیلم مواد را داخل خمیر ميذاريم و به اين شكلی كه ميبينين در مياريم. دمای فر روی ٢٠٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه. ...